CAS 149-32-6|Eritritol
Ime: Eritritol
Številka CAS: 149-32-6
Molekulska formula: C4H10O4
Molekulska masa: 122,12
Številka EINECS: 205-737-3
Številka MDL: MFCD00004710
Pošlji povpraševanje
Opis
Pregled izdelka
Eritritol (CAS 149-32-6) je štiri-ogljikov sladkorni alkohol (poliol), proizveden z naravno fermentacijo glukoze. Prisoten je kot bel kristaliničen prah in ponuja približno 70 % sladkosti saharoze s skoraj ničelno vsebnostjo kalorij. Izkazuje visoko toplotno stabilnost, nehigroskopske lastnosti in čist hladilni profil okusa brez ostankov grenkobe.
Tehnične specifikacije
| Kemijsko ime | Eritritol / (2R,3S)-rel-butan-1,2,3,4-tetrol |
| Številka CAS | 149-32-6 |
| Številka EINECS | 205-737-3 |
| Molekularna formula | C4H10O4 |
| Molekulska teža | 122,12 g/mol |
| Čistost (analiza) | Večji ali enak 99,5 % |
| Tališče | 118 stopinj – 121 stopinj |
| Topnost | Topen v vodi (37 % m/m pri 25 stopinjah), rahlo topen v etanolu |
| Standardni razred | Razred za živila / Farmacevtski razred / USP / EP |
Glavne lastnosti
- Ničelna kalorična vrednost:Skozi telo prehaja nepresnovljen in prispeva zanemarljivo vsebnost energije (0,2 kcal/g).
- Visoka prebavna toleranca:Hitro se absorbira v tankem črevesu, kar zmanjša morebitno nelagodje v prebavilih v primerjavi s sorbitolom ali maltitolom.
- Ne{0}}kariogeno:Odporen na fermentacijo oralnih bakterij, preprečuje nastajanje kisline v zobnih oblogah in ohranja zdravje zob.
- Toplotna in kislinska stabilnost:Ohranja strukturno celovitost pri visokih temperaturah obdelave in kislih pogojih.
Sinonimi in kemijski identifikatorji
sinonimi:mezo-eritritol, eritrit, ficitol, 1,2,3,4-butantetrol, E968, anti-alkalijski sladkor, (2R,3S)-butan-1,2,3,4-tetrol.
Priljubljena oznake: cas 149-32-6|eritritol, Kitajska cas 149-32-6|proizvajalci eritritola, dobavitelji
Inquiry
